からだのなかから、きれいに、輝くスーパーフードの教科書 [単行本]

からだのなかから、きれいに、輝くスーパーフードの教科書 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  チアシード、キヌア、アサイー、マヌカハニー、アガベシロップ、アマニオイル…世界が注目する健康食材『スーパーフード』の栄養素・効果・使い方が、これ１冊でよくわかる！かんたんでおいしい活用レシピも掲載！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　スーパーフードの事典　果実・野菜系（アサイー
  カムカム　ほか）
  ２　スーパーフードの事典　穀物・種子・ナッツ系（キヌア
  ザクロシード　ほか）
  ３　スーパーフードの事典　植物の葉・根系（モリンガ
  マカ　ほか）
  ４　スーパーフードの事典　その他（スピルリナ
  マヌカハニー　ほか）
  ５　スーパーフードレシピ（Ｓｍｏｏｔｈｉｅｓ―忙しい朝でも、毎日飲みたい簡単アレンジのビューティースムージー９
  Ｄｒｅｓｓｉｎｇｓ　＆　Ｓａｌａｄｓ―サラダをもっとヘルシーにする簡単ドレッシング１０＆サラダ３　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小林 理恵(コバヤシ リエ)
  東京家政大学家政学部栄養学科准教授。管理栄養士。雑穀類の調理特性および生理機能性の解明と新規利用方法の追求、酸化ストレスに対応する食事設計法の提案。「おいしい食べ物は、体の中でも利用しやすい状態になるばかりでなく、生活にうるおいと楽しみを与えること、地域、社会を元気にすることにもつながる」をモットーに学生に食の楽しさを教える

からだのなかから、きれいに、輝くスーパーフードの教科書 の商品スペック