カフェインの真実―賢く利用するために知っておくべきこと [単行本]

カフェインの真実―賢く利用するために知っておくべきこと の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  なぜコーヒーを毎日飲みたくなるのか？コーヒー、茶、清涼飲料、エナジードリンク、サプリ…多くの製品に含まれ、抜群の覚醒作用で人気のカフェイン。その効能や歴史から中毒や副作用などの危険な弊害まで、世界を虜にする“薬物”の魅力と正体を探る。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　伝統的なカフェイン（カフェイン文化発祥の地
  中国茶
  山地のコーヒー農園
  うまいコーヒーを創り出す
  カフェインは依存性薬物か？）
  ２　新世代のカフェイン（コカ・コーラはレッドブルの先駆けだった
  高温カフェイン注意！
  中国製の白い粉
  スタッカーからサンキストまで）
  ３　カフェインが身体や脳へ及ぼす影響（アスリート好みの薬物
  兵士のためのカフェイン
  不眠症、不安、パニック
  治療用のカフェイン）
  ４　カフェインの規制（野獣を解き放つ
  ラベル表示の裏で
  決着）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  カーペンター,マリー(カーペンター,マリー／Carpenter,Murray)
  科学ジャーナリスト。コロラド大学で心理学の学士号、モンタナ大学で環境学の修士号を取得。ニューヨークタイムズ、ワイアード、ナショナルジオグラフィックなどの紙誌に執筆するほか、ラジオ番組のレポーターとしても活躍。２０１５年、「カフェインの刺激」を含むデジタルビデオシリーズでプロフェッショナル・ジャーナリスト協会（ＳＰＪ）のシグマ・デルタ・カイ賞を受賞
  
  黒沢 令子(クロサワ レイコ)
  鳥類生態学研究者、翻訳者。米国コネチカットカレッジで動物学修士、北海道大学で地球環境学博士を取得。ＮＰＯ法人バードリサーチの研究員の傍ら、翻訳に携わる

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