知っておきたい!栄養の基本がわかる本 [単行本]

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知っておきたい!栄養の基本がわかる本 [単行本]
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知っておきたい!栄養の基本がわかる本 [単行本]

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出版社：出版文化社
販売開始日： 2016/12/08
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知っておきたい!栄養の基本がわかる本 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    意外と知らない栄養の世界。肝臓は、アルコールを分解するだけだと思ってない？イクラにプリン体が多いって、ホント？これ一冊で健康的な食べ方がわかる！！

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    栄養とは何か
    消化・吸収
    たんぱく質の働き
    炭水化物の働き
    脂質の働き
    ビタミン
    ミネラル（無機質）
    機能性成分
    水と電解質の代謝
    エネルギー代謝
    バランスのよい食べ方
    ライフステージ別の栄養
    生活習慣病と栄養

知っておきたい!栄養の基本がわかる本 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：栄養検定協会
著者名：栄養検定協会（著）
発行年月日：2016/12/17
ISBN-10：4883386112
ISBN-13：9784883386116
判型：A5
発売社名：出版文化社
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：191ページ
縦：22cm
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