図説 食品成分表―科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」準拠 新訂版 [単行本]

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図説 食品成分表―科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」準拠 新訂版 [単行本]
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図説 食品成分表―科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」準拠 新訂版 [単行本]

価格：￥854（税込）
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出版社：一橋出版
販売開始日： 1995/09/01
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図説 食品成分表―科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」準拠 新訂版 の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    「四訂日本食品標準成分表」に準拠した食品成分表。「四訂日本食品成分表」との相違点として食塩相当量、ビタミンＥ、コレステロール、脂肪酸、ビタミンＤの値を本表に組み込むほか、主な食品の解説等を掲載する。図表多数。巻末に食品名索引、調理方法別索引がある。

図説 食品成分表―科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」準拠 新訂版 の商品スペック

商品仕様
出版社名：一橋出版
著者名：図説食品成分表編集委員会（編）
発行年月日：1995/09/01
ISBN-10：4891964065
ISBN-13：9784891964061
判型：B5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：239ページ
縦：26cm
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