どっちの料理対決!えらぼう!つくろう!ニッポンのご当地ごはん〈1〉朝ごはんとスイーツ [全集叢書]

どっちの料理対決!えらぼう!つくろう!ニッポンのご当地ごはん〈1〉朝ごはんとスイーツ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  全国のご当地ごはんをテーマごとに対決形式で紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  日本テレビアナウンサー水卜麻美さんインタビュー　ご当地ごはんを楽しんでみなんに教えよう！
  甘～い幸せ　スイーツ風トースト対決―小倉トースト（愛知県名古屋市）ｖｓクリームボックス（福島県郡山市）
  王者はどっち！？シーフードサンド―えびフライサンド（愛知県名古屋市）ｖｓさばサンド（福井県小浜市）
  さらさら対決！温・冷汁かけごはん―鶏飯（鹿児島県奄美群島）ｖｓ冷や汁（宮崎県全域）
  料理のキホン　お米のとぎ方をマスターしよう
  料理のキホン　だしの取り方をマスターしよう
  どっちで起きる？目覚まし朝カレー―スープカレー（北海道札幌市）ｖｓ北本トマトカレー（埼玉県北本市）
  サラダみたい！ワンプレート対決―タコライス（沖縄県金武町）ｖｓラーメンサラダ（北海道札幌市）
  料理のキホン　野菜のみじん切りをマスターしよう
  カワリダネお寿司どっちがビックリ！？―レタス巻き（宮崎県宮崎市）ｖｓそばいなり寿司（茨城県笠間市）
  三角がいい？四角がいい？ゆかいなおにぎり対決―天むす（愛知県名古屋市）ｖｓランチョンミートおにぎり（沖縄県全域）
  そんなのアリ！？シンプルみそ汁対決―枝豆みそ汁（山形県庄内地方）ｖｓとうもろこしのみそ汁（山形県鶴岡市）
  パン？ごはん？のせたいおかず対決―コンビーフハッシュ（沖縄県全域）ｖｓだし（山形県全域）
  どっちを選ぶ？ごきげん“お目覚”―バターもち（秋田県北秋田市）ｖｓいがまんじゅう（埼玉県北東部）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉田 瑞子(ヨシダ ミズコ)
  料理研究家＆フードコーディネーター。１９８７年おもちゃメーカーの企画から、料理の世界に転身。「エイプリルフール」主宰。雑誌、広告、ＴＶＣＦの料理制作、食品メーカーのレシピ開発等を手がける

• 内容紹介

  日本各地の郷土料理やB級グルメから選んだ料理を、つくりやすくアレンジし、テーマごとの対決形式で紹介するジュアルレシピ本。わかりやすい説明なので、お料理初心者さんでもつくれます。
  
  スイーツ風トースト対決、目覚まし朝カレー対決など、朝ごはんに食べたくなる各地の料理を選び、10対決、20メニューのレシピを紹介。各地のおもしろおむすび、手軽でおいしいみそ汁を紹介するコラムや女性アナウンサーさんによる巻頭インタビューを含め、ご当地ごはんの魅力を伝えます。

• 著者について

  吉田瑞子 (ヨシダミズコ)
  料理研究家＆フードコーディネーター。事務所「エイプリール」を主催し、雑誌、広告、TVCFの料理制作、食品メーカーのレシピ開発等を手がける。“誰にでも簡単に作れる家庭料理”をテーマに各方面で活躍中。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『朝つめるだけ！ラクうま弁当』ほか著書多数。

どっちの料理対決!えらぼう!つくろう!ニッポンのご当地ごはん〈1〉朝ごはんとスイーツ の商品スペック