2時間で3日分の献立づくり―7人家族、ゆーママの台所しごと 下ごしらえ、作りおき、使いきり [単行本]

2時間で3日分の献立づくり―7人家族、ゆーママの台所しごと 下ごしらえ、作りおき、使いきり の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  今日のごはん、どうしよう…がなくなります。４つの鍋で一気に下ごしらえ。作りおきもプラスした献立。次の日のお弁当で使いきり。買いものから始まる献立づくり…それぞれの朝ごはんから７人分の夜ごはんまで。食材も、冷凍の作りおきも、とことん活用！無駄なく、かんたんな、おいしい料理計画です。

• 目次

  イントロ　ゆーママの一日「わたしの時間割」
  １章　2時間で3日分の献立づくり　買い物から作りおきまで
  ◆料理は「買い物から考える」
  ◆買い物計画「スーパーの底値研究」
  ◆買ってきた食品を全部並べる
  ◆下ごしらえの段取りと工夫
  ◆作りおきや残り食材の点検
  ◆献立を考える
  2章　7人家族の朝昼晩ごはんとお弁当
  ◆献立は3日ごとに「うちの定番」9献立（朝昼晩×３日分）＊作りおきも加えて
  ◆使いきりの知恵「使いやすく保存する、おいしくアレンジする」
  ◆お弁当の日（何にどんな風に詰める？）「仕事弁（パパ）」「部活弁（長男）」「遠足弁（次男・小学4年）」「遠足弁（三男・4歳）」
  ★（大コラム）　道具はいろいろ活躍させる　
  3章　家族の笑顔をつくるキッチン　
  ◆子どもと台所で　・お手伝いのさせ方　・簡単パンづくり
  ◆おとなも子どもも一緒に！　軽食とおやつ（16品）　
  ・食パンがあれば　・ホットケーキミックスで　・パイシートでおかず入りもスイーツも
  ・忙しいときはスープだけ　・お昼ごはんがわりにも

• 出版社からのコメント

  月間240万アクセス！人気料理ブロガーの買物計画、献立、料理作りのコツ

• 内容紹介

  『ゆーママの簡単！冷凍作りおき』などのレシピ集も大好評な、
  月間240万アクセスの人気料理ブロガー、
  ゆーママの献立づくりがわかる、はじめての台所しごとの本です。
  
  買い物から始まり、下ごしらえ、作りおき、献立づくりまでを
  ２時間で一気に３日分。その秘密は…!?
  買い物は、底値リサーチをしてから。
  買ってきた食材を全部並べ、冷蔵庫の中も点検。
  献立を決めたら、あとは台所で、切ったり焼いたり。
  下ごしらえにも工夫あり。
  作りおきは、一度に何品も同時進行。
  
  朝昼晩の家族の食事と、夫に毎日お弁当…効率よくおいしい料理計画です。
  食材も冷凍の作りおきも使いきる、ゆーママのごはんづくり。
  「今日のごはん、どうしよう」の悩み解消に、かならず役立ちます！
  
  図書館選書
  人気ブロガー「ゆーママ」の買い物計画から下ごしらえ、献立決めから料理づくりまでを紹介する初めての本。短時間でラクなのに家族が幸せになる…マネしたい台所しごとの知恵と工夫がいっぱいです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ゆーママ(ユーママ)
  １９７８年、兵庫県生まれの家庭料理研究家。現在は、雑誌やＷＥＢメディアで活動中。カフェスタッフ、パン製造の仕事やボランティアカフェの講師経験あり

• 著者について

  ゆーママ (ユーママ)
  1978年、兵庫県生まれ、在住の料理研究家。現在は、雑誌やWEBメディアで活動中。3人の息子と、夫、両親の7人暮らし。カフェスタッフ、パン製造の仕事やボランティアカフェの講師経験あり。2013年に開始したブログ「ゆーママ　おうちカフェレシピ」は、月間240万アクセス。インスタグラムも発信、フォロワー2万人。暮らしの中に笑顔が生まれるような料理やアイデアが人気。著書に『ゆーママのおうちカフェレシピ』『ゆーママの簡単！冷凍作りおき』『ゆーママのラクうま！スピードおかず』（以上、扶桑社）がある。

2時間で3日分の献立づくり―7人家族、ゆーママの台所しごと 下ごしらえ、作りおき、使いきり の商品スペック