ロマネ・コンティの里から―ぶどう酒の悦しみを求めて 改版;新装版 (中公文庫) [文庫]

ロマネ・コンティの里から―ぶどう酒の悦しみを求めて 改版;新装版 (中公文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ブルゴーニュの酒蔵での利き酒、家庭で工夫するぶどう酒と料理との「結婚」―。“人類最良の飲み物”に魅せられてフランスに暮らす著者が、醸造家と語らい、五感で味わい、歴史に思いを馳せる。ぶどう酒を愛する人へ贈る、銘酒の里からのワインエッセイ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  古おけや、バッカス飛びこむ、ワインの音
  うまいまずいは顔が語る
  極上のコルク栓
  ぼんぼり型グラス
  披露宴のあとで…
  万聖節のごちそう
  シャンパーニュ開眼
  ボージョレについて
  古代のぶどう酒つぼ
  ポンパドール夫人とコンティ王子
  白は素敵な興奮剤
  利き酒の名人
  ロマネ・コンティ一九三七年
  幻の味オルトランとソーテルヌ
  サラダとワインの結婚…
  牛肉の赤ぶどう酒煮
  くしゃみ三回、ワインを一杯
  「飲んだぶどう酒について後悔すべからず」

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  戸塚 真弓(トズカ マユミ)
  １９６１年、跡見学園短期大学卒業。７８年よりパリ在住。カルチェ・ラタンでの暮らしは二十余年を数える。フランスワインと料理を愛好するエッセイストとして活躍

ロマネ・コンティの里から―ぶどう酒の悦しみを求めて 改版;新装版 (中公文庫) の商品スペック