フライパンでできる米粉のパンとおやつ―小麦粉なしでも本当においしい(料理の本棚) [単行本]

フライパンでできる米粉のパンとおやつ―小麦粉なしでも本当においしい(料理の本棚) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  焼きたてに感動！おうちでも楽しめるグルテンフリーのレシピ集。卵も乳製品もオーブンも使わずに、気軽につくれる７２品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　パン（基本のイングリッシュマフィン―ミズホチカラ米粉で；基本のイングリッシュマフィン―製菓用米粉＋とろみ水で　ほか）
  ２章　蒸しパン（豆乳米粉蒸しパン；彩り蒸しパン　鹿の子とよもぎの蒸しパン　黒糖蒸しパン　ほか）
  ３章　パンケーキ（米粉のふんわりパンケーキ；極厚ミニパンケーキ　ほか）
  ４章　トルティーヤ　クレープ　ガレット（米粉のトルティーヤ；じゃがいもと米粉のトルティーヤ　ひよこ豆粉と米粉のトルティーヤ　ほか）
  ５章　ケーキ　ドーナツ　ビスケット（りんごと紅茶のケーキ；大豆粉とラズベリーのマフィン　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  多森 サクミ(タモリ サクミ)
  １９７２年生まれ。川崎市の古民家にて、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰する。全国から、時に海外からも予約が殺到するレッスンは、ベーシックな米粉パンクラスから親子レッスンまで幅広い。米粉講座の講師やクッキングスクールのレシピ監修のほか、企業や雑誌へのレシピ提供も行う

フライパンでできる米粉のパンとおやつ―小麦粉なしでも本当においしい(料理の本棚) の商品スペック