Finding Washoku ♯Japanese Food Culture♯ [単行本]

Finding Washoku ♯Japanese Food Culture♯ の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  Ｈｅａｒｔ　ｏｆ　“Ｗａｓｈｏｋｕ”（Ｈｅａｒｔ　ｏｆ　“Ｏｍｏｔｅｎａｓｈｉ”
  Ｂａｓｉｃ　ｍａｎｎｅｒｓ　ｔｏ　ｅｎｊｏｙ　“Ｗａｓｈｏｋｕ”　ほか）
  Ｓｅａｓｏｎａｌ　Ｅｖｅｎｔｓ　ａｎｄ　Ｆｏｏｄｓ（Ｎｅｗ　Ｙｅａｒ’ｓ　Ｄａｙ　ｏｎ　Ｊａｎｕａｒｙ　１
  “Ｊｉｎｊｉｔｓｕ　ｎｏ　Ｓｅｋｋｕ”　ｏｎ　Ｊａｎｕａｒｙ　７　ほか）
  Ａｒｒａｎｇｅｍｅｎｔ　ｏｆ　“Ｗａｓｈｏｋｕ”（Ｔｗｏ　Ｂａｓｉｃ　Ｐｒｉｎｃｉｐｌｅｓ　ｏｆ　“Ｗａｓｈｏｋｕ”
  Ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｓｅｎｓｅ　ｏｆ　Ｓｅａｓｏｎｓ　ほか）
  Ｆｏｏｄｓ　ａｄｄ　ｃｏｌｏｒ　ｔｏ　“Ｗａｓｈｏｋｕ”（Ｓｔａｐｌｅ　Ｆｏｏｄ　ｏｆ　“Ｗａｓｈｏｋｕ”：Ｒｉｃｅ
  Ｌｅａｄｉｎｇ　Ｆｏｏｄ　ｏｆ　“Ｗａｓｈｏｋｕ”：Ｆｉｓｈ　ほか）
  Ｆｏｏｄｓ　ｅｎｈａｎｃｉｎｇ　ｔｈｅ　ｔａｓｔｅ　ｏｆ　“Ｗａｓｈｏｋｕ”（Ｗａｔｅｒ
  Ｄａｓｈｉ　ほか）

• 内容紹介

  ［英語版］
  2013年12月、和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、世界中で和食が注目されています。本書は、和食文化にみる日本人のこころの美学と知恵、そして祈りに、少しでも多くの方々に触れていただけるように、「和食の散歩道」として、絵とともに分かりやすくまとめたものです。

Finding Washoku ♯Japanese Food Culture♯ の商品スペック