食べてはいけない!―危険な食品添加物 [単行本]

食べてはいけない!―危険な食品添加物 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  何を選んだらいいのか、“ベストな選択”が…、少しでも役に立つ“より安全な食べ方”が…、実際のラベルで一目で判る“危ない食品表示”“安全な食品表示”が…、食べてはいけない理由“なぜダメなのか”が分りやすく説明されている。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  おかず類
  調味料
  主食類
  お菓子類
  飲物類
  養殖魚
  輸入果物
  野菜
  肉類

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  増尾 清(マスオ キヨシ)
  １９２５年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業、東京都消費者センター試験研究室長を経て、現在、食品問題研究家
  
  堺 英一郎(サカイ エイイチロウ)
  東京に生まれる。日本大学農獣医学部獣医学科卒。獣医師免許取得後、渡英する。ロンドンに８年滞在し、その後パリに移住し３年間滞在。帰国後、語学学校経営を経て、現在、作家。乳酸菌、遺伝子組み換え食品研究家。「食文化」、「乳酸菌の研究会」、「遺伝子組み換え食品を考える会」の代表

食べてはいけない!―危険な食品添加物 [単行本] の商品スペック