大好き!CHOCOLATE [単行本]

大好き!CHOCOLATE [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  トリュフ
  アーモンドチョコレート
  ブラウニー
  チョコチップクッキー
  ガトーショコラ
  ホワイトチョコレートチーズケーキ
  マドレーヌ
  チョコレートマーブルパウンドケーキ
  マフィン
  ハートのクッキー
  パヴェ・ドゥ・ショコラ
  アイスボックスクッキー
  生チョコ
  チョコレートスポンジケーキ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小島 喜和(コジマ キワ)
  １９６６年高知県生まれ。現在は東京都新宿区在住。料理にこだわる母や祖母の影響で食に関心を持ち、小学生の頃からお菓子作りに興味を持って作り始める。ニューヨークのピーターカンプニューヨーククッキングスクールのペイストリー科や森山サチ子お菓子教室、パリのベルーエコンセイユなどの学校にも通う。現在は高知の実家と東京の自宅でお菓子教室を主宰している。また、２００３年１０月にケーキショップ「Ｔｅｅ’ｓ」がオープン

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