タイ料理(世界の食文化と料理) [全集叢書]

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    • タイ料理(世界の食文化と料理) [全集叢書]

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タイ料理(世界の食文化と料理) [全集叢書]

販売終了時の価格: ¥1,404(税込)
出版社:タトル商会
販売開始日: 1998/10/27(販売終了商品)
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タイ料理(世界の食文化と料理) [全集叢書] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1部 タイの食べ物(はじめに
    大地とその人々
    タイ料理の変遷
    地方料理
    移動するご馳走 ほか)
    第2部 タイの料理(タイの台所
    タイの食材)
    第3部 作り方(計量
    下準備
    前菜
    スープ
    米と麺 ほか)

タイ料理(世界の食文化と料理) [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名:チャールズ・イー・タトル出版
著者名:ウェンディ ハットン(編)/富田 裕子(訳)
発行年月日:1998/10/14
ISBN-10:4805305525
ISBN-13:9784805305522
判型:規大
対象:一般
発行形態:全集叢書
内容:家事
ページ数:132ページ
縦:20cm
横:23cm
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