パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園―25のすてきなレシピと楽しいイタリア話 [単行本]

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パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園―25のすてきなレシピと楽しいイタリア話 [単行本]
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パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園―25のすてきなレシピと楽しいイタリア話 [単行本]

価格：￥1,650（税込）
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出版社：同文書院
販売開始日： 1999/06/07
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パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園―25のすてきなレシピと楽しいイタリア話 の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    本書は、本場パルマでのパルミジャーノチーズ作りの話、イタリアのあちこちで見てきた・食べてきたパルミジャーノを使った料理、そして、著者が日本で作っているパルミジャーノを使った料理を紹介しました。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    パルミジャーノづくりの現場から
    パルミジャーノ・チーズの２５皿（ワインと一緒に食べたい
    パルミジャーノでブランチ
    彩り楽しいサラダ
    野菜だけの優しい一品
    パルミジャーノと相性ヨシのパスタとリゾットたち
    手打ちパスタの誘惑
    あったかいスープでひといき
    今夜はパルミジャーノで肉料理

パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園―25のすてきなレシピと楽しいイタリア話 の商品スペック

商品仕様
出版社名：同文書院
著者名：貝谷 郁子（著）
発行年月日：1999/06/20
ISBN-10：4810376125
ISBN-13：9784810376128
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：111ページ
縦：21cm
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