倉敷・平翠軒のごちそう宝箱 [単行本]

倉敷・平翠軒のごちそう宝箱 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食のセレクトショップ「平翠軒」百貨店のバイヤーも大注目！垂涎のごちそう４４品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ご飯とパンがよりおいしくなる逸品
  第２章　ちょっと贅沢な惣菜
  第３章　プライベートブランド商品
  第４章　調味料
  第５章　酒の肴
  第６章　麺喰い
  第７章　おやつとデザート

• 内容紹介

  見たこともない垂涎のごちそう44品！
  
  倉敷の美観地区にある
  31坪の小さな食のセレクトショップ「平翠軒」（へいすいけん）。
  
  チーズ、お菓子、酒の肴、食肉加工品、薫製、調味料など、
  全国の選りすぐりの旨いものを1500点ほど扱っている。
  
  その品揃えの質の高さは老舗デパートのバイヤーも注目するほど。
  
  作家の山口瞳、俳優の三國連太郎、脚本家の橋田壽賀子など
  著名人もおしのびで通う知る人ぞ知る名店だ。
  
  
  他の店と違うのは、すべての商品を
  店主でもあり本書の著者でもある森田氏自らが選んでいるところ。
  
  全国津々浦々に足を運び、自分の舌で確かめた旨いものだけを
  並べているのが平翠軒の特徴だ。
  
  本書では、とくに店主がおすすめしたい食材を選び、
  作っている料理人の人となりや、美味しい食べ方などを紹介。
  
  見たことも聞いたこともない垂涎（すいぜん）のごちそう44品、
  グルメなら必読の一冊だ。
  
  
  
  【編集担当からのおすすめ情報】
  2017年4月20日、銀座松坂屋跡地に開業する商業施設
  「GINZA SIX」内に銀座平翠軒がオープン！
  
  
  
  
  図書館選書
  食のセレクトショップとして名高い倉敷美観地区の平翠軒。その品揃えの質の高さは老舗デパートのバイヤーも注目。店主の森田昭一郎が足を運び選んだ品ばかりだが、本書はなかでも選りすぐりの44の逸品を紹介する。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  森田 昭一郎(モリタ ショウイチロウ)
  １９４２年岡山県倉敷市生まれ。慶應義塾大学商学部卒業後、国税庁醸造試験所（現・独立行政法人酒類総合研究所）で１年間研修後、倉敷に戻り、森田酒造入社。１９８９年森田酒造社長就任。１９９０年森田酒造の隣に平翠軒を開業する。２００７年西武渋谷店に平翠軒コーナー誕生。２０１７年４月銀座平翠軒をオープン

倉敷・平翠軒のごちそう宝箱 [単行本] の商品スペック