厳選日本ワイン＆ワイナリ-ガイド [単行本]

厳選日本ワイン＆ワイナリ-ガイド [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ５大ワイナリーエリア現地徹底取材。世界が注目の日本ワイン２０７軒１１２本掲載。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  Ｃｈａｐｔｅｒ１　北海道のワイナリー―余市・札幌・岩見沢・三笠（北海道ワイン
  ＴＡＫＩＺＡＷＡワイナリー　ほか）
  Ｃｈａｐｔｅｒ２　山形ワインバレー―月山・朝日・上山・南陽・高畠（朝日町ワイナリー
  月山トラヤワイナリー　ほか）
  Ｃｈａｐｔｅｒ３　新潟ワインコースト―角田浜・越前浜・上越（カーブドッチワイナリー
  フェルミエ　ほか）
  Ｃｈａｐｔｅｒ４　信州ワインバレー―千曲川ワインバレー・日本アルプスワインバレー・桔梗ヶ原ワインバレー（ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー
  はすみふぁーむ＆ワイナリー　ほか）
  Ｃｈａｐｔｅｒ５　甲州のワイナリー―勝沼・塩山・山梨・笛吹・甲斐・北杜（グランポレール勝沼ワイナリー
  くらむぼんワイン　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  玉村 豊男(タマムラ トヨオ)
  １９４５年、東京生まれ。東京大学仏文科卒業。在学中にパリ大学言語学研究所に留学。『パリ旅の雑学ノート』、『料理の四面体』をはじめ、精力的に執筆活動を続ける。長野県東御市に「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開設。２００７年、箱根に「玉村豊男ライフアートミュージアム」開館。ワイナリーオーナー、画家としても活躍中
  
  鹿取 みゆき(カトリ ミユキ)
  フード＆ワインジャーナリスト。信州大学特任教授および東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。ワイン、農産物、農産加工物など食の生産現場の取材を続け、各種媒体に寄稿。近年は、日本ワインの発展と生産者支援のための基盤づくりに向けて国内外を奔走中。現場の栽培農家、つくり手たちのための勉強会「日本ワイン造り手の会」監査役

• 出版社からのコメント

  海外ワインを凌駕する実力を備えた国内のワイナリーを厳選、すべて現地取材し、ぶどう、畑、製法にこだわる作り手の情熱を伝える。

• 内容紹介

  品質面でも海外の秀逸ワインを凌駕する実力を備えた国内のワイナリーを厳選、すべて現地取材し、ぶどう、畑、製法にこだわる作り手の情熱を伝える。 作家、エッセイストで「千曲川ワインアカデミー」を運営する玉村豊男氏が監修。
  ワイナリーを訪ねて旅する「ワインツーリズム」の人気にこたえ、アクセス、エアリアアップ、見学可能時期、レストラン、宿泊施設の有無など、ワイナリー情報に加えて、旅の情報も充実。

厳選日本ワイン＆ワイナリ-ガイド [単行本] の商品スペック