「隠れ油」という大問題―病気になる油、治す油 [単行本]

「隠れ油」という大問題―病気になる油、治す油 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  あなたが年間１３ｌ飲んでる植物油の怖い話。あの人気商品３１種の「油」を可視化した「隠れ油図鑑」収録。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　サラダ油をやめてみたら…―娘と私に起こった、驚くべき変化
  第２章　歯科技工士は、なぜ植物油研究家になったのか？―知らなかった自分が悪いのか？
  第３章　現代人は油原病―脳が油に支配されてしまう理由
  第４章　油によるニッポン侵略史―東京オリンピックと大阪万博が転機に
  第５章　油まみれが招く、３つの悲劇―少子化・短命化・認知症と、危険な油
  第６章　摂るべき油、避けるべき油―見分けるポイント、教えます
  第７章　少油生活を楽しむコツ―実践することで実感できる体質変化

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  林 裕之(ハヤシ ヒロユキ)
  １９５６年、東京都生まれ。日本歯科大学附属歯科専門学校（現・日本歯科大学東京短期大学）を卒業後、歯科技工所、歯科医院勤務を経て、歯科医療研究センターを開設。「顎・口腔系」の技工を行なう歯科技工士として実績をあげる。その一方、植物油の危険性を明らかにするのとともに、さまざまな媒体への執筆や講演などを通じて、油の正しい知識を広める活動にも力を注ぐ。日本脂質栄養学会会員

「隠れ油」という大問題―病気になる油、治す油 [単行本] の商品スペック