応用栄養学 第2版 (スタンダード人間栄養学) [単行本]

応用栄養学 第2版 (スタンダード人間栄養学) [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　栄養管理の基礎（人の栄養必要量（食事摂取基準）；人の成長・発達と加齢（老化）；栄養管理プロセス）
  第２部　ライフステージと栄養管理（妊娠期の栄養管理；授乳期と新生児期・乳児期の栄養管理；幼児期の栄養管理；学童期の栄養管理；思春期・青年期の栄養管理；成人期・更年期の栄養管理；老年期の栄養管理）
  第３部　運動・ストレス・環境と栄養管理（運動・スポーツと栄養管理；ストレス、生体リズムと栄養管理；環境と栄養管理）

• 出版社からのコメント

  イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠

• 内容紹介

  イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。〔内容〕栄養必要量（食事摂取基準）／成長・発達と加齢（老化）／栄養管理プロセス／ライフステージ別栄養管理／栄養管理と諸領域（運動・スポーツ，ストレス，生体リズム，環境）／他　（２色刷）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  五明 紀春(ゴミョウ トシハル)
  １９４２年愛知県に生まれる。１９６９年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。現在、女子栄養大学栄養学部教授・副学長。農学博士
  
  渡邉 早苗(ワタナベ サナエ)
  １９４５年東京都に生まれる。１９７１年女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、女子栄養大学名誉教授。医学博士
  
  山田 哲雄(ヤマダ テツオ)
  １９５６年京都府に生まれる。１９８１年筑波大学大学院修士課程体育研究科修了。現在、関東学院大学栄養学部教授。博士（農芸化学）
  
  吉野 陽子(ヨシノ ヨウコ)
  １９６４年東京都に生まれる。１９９０年筑波大学大学院修士課程体育研究科修了。現在、相模女子大学栄養科学部准教授。博士（歯学）

• 著者について

  五明 紀春 (ゴミョウ トシハル)
  女子栄養大
  
  渡邉 早苗 (ワタナベ サナエ)
  前女子栄養大
  
  山田 哲雄 (ヤマダ テツオ)
  関東学院大

応用栄養学 第2版 (スタンダード人間栄養学) [単行本] の商品スペック