昔ながらの常備菜―作りおきがあれば毎日、おいしい [単行本]

昔ながらの常備菜―作りおきがあれば毎日、おいしい の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  何品かの常備菜が冷蔵庫にあれば、時間がなくても家でごはんが食べられます。ていねいに作った備えになる副菜は、食卓を豊かにしてくれる心強い存在です。そんな常備菜の数々をご紹介します。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　肉や魚の常備菜（牛肉のしぐれ煮
  ゆで牛すね肉　ほか）
  第２章　野菜の常備菜（れんこんの塩きんぴら
  ししとうのきんぴら　ほか）
  第３章　かんたん浅漬けと作っておきたい保存漬け（玉ねぎの甘酢漬け
  れんこんの甘酢漬け　ほか）
  第４章　おかずみそ、箸休め、ごはんの友（肉みそ
  田楽みそ　ほか）
  第５章　豆と乾物、とうふ、大豆製品の副菜（五目豆
  ひたし豆　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  松本 忠子(マツモト アツコ)
  料理研究家。家庭をもって数十年の間、夫と三人の子どもに食事を作り続けてきた。雑誌『ミセス』に料理を発表したことがきっかけとなり、ＮＨＫ「きょうの料理」をはじめとして、テレビ、雑誌など多方面で活躍中

• 出版社からのコメント

  作りおきで食卓が豊かになるつくだ煮、そぼろなどご飯が進む魅惑の常備菜、ひじきの煮物、白菜漬けやぬか漬けなど定番レシピ集。

昔ながらの常備菜―作りおきがあれば毎日、おいしい の商品スペック