少しのことでラクになる ごはんづくり帖 [単行本]

少しのことでラクになる ごはんづくり帖 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「休日」はないのが、毎日のごはんづくり。だからこそ、もっとスムーズに、ラクにできるように見直してみませんか？仕込み、常備菜、冷凍法、味つけ、ｅｔｃ…私たちがずっと知りたかったのはこういうこと！人気料理家の著者が、本当にやっている食卓の工夫。これを知れば、毎日のごはんづくりが変わります。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　献立について（献立はルールがあると決めやすい
  オーブン焼き・ホイル焼きを味方に　ほか）
  ２　台所について（台所仕事１週間
  使いやすく収納する　ほか）
  ３　味つけ、調理について（ぐっとおいしくなる調理前のひと手間
  煮ものをおいしく　ほか）
  ４　道具について（いく通りにも使えるホーロー
  朝・昼・夜の頼れる器　ほか）
  ５　ストックについて（冷凍するときのポイント
  残った素材をストックする　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
  料理家。グラフィックデザイナーを経て、２００５年より「サルビア給食室」として活動をはじめる。旬の食材の持ち味をいかした、野菜たっぷりで身体においしい料理を書籍、雑誌で提案している

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