最強「ボーンブロス(骨スープ)」食事術―3週間で身体と心が劇的に変わる [単行本]

最強「ボーンブロス(骨スープ)」食事術―3週間で身体と心が劇的に変わる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  グウィネス・パルトロウやコービー・ブライアントも愛飲。
  全米で大流行のボーンブロス（骨スープ）食事法がいよいよ日本上陸！
  
  鶏や魚の骨を煮出してとるスープは、昔から親しまれてきた料理だが、ここ数年、コラーゲン、ゼラチン、ビタミン、ミネラル、グルコサミン、アミノ酸など豊富な栄養素を含むボーンブロスとして、アメリカで注目されている。
  ゼラチンは腸の粘膜を強化するため腸活に効果的であり、グルコサミンは抗炎化作用や関節を強化する作用があるなど、体の不調を改善する栄養素が多い。
  また、スープとして味わい深く、1杯で満腹感が得られる。
  著者は、このボーンブロスを中心とした3週間の食事プログラムを作り出した。
  週に2日のプチ断食日にボーンブロスを飲み、残りの日は、厳選したOK食品を使った料理をおなかいっぱい食べるというものだ。今までのプチ断食につきものだった空腹感との闘いとは無縁で、続けていくうちに腸の炎症を抑えられ、脂肪が燃焼しやすい体に変わっていく。現代人にぴったりの画期的食事法だ！
  
  ◎ボーンブロス2種（鶏、魚）に加えてOK食品を使ったレシピ計100点近くを掲載。
  ◎フィットネス・プログラムの考案者として著書・DVDを多数だしているキャシー・スミスによる、本書読者のための「脂肪撃退ウォーキング」を紹介。
  （原題『Dr.Kellyann's Bone Broth Diet』）
  
  【著者プロフィール】
  ケリアン・ペトルッチ(Kellyann Petrucci)
  自然療法医。ミシガン州バーミンガムで開業医として活躍する。自然療法の認定専門医であり、栄養士の資格を持つコンサルタントでもある。ロサンゼルスやニューヨークのセレブたちの顧問医（コンシェルジュドクター）も務める。本書で提唱するボーンブロス・ダイエットは、テレビの特別番組『21 Days to a Slimmer Younger You(21日間でよりスリムに、より若々しく)』でも紹介された。また『ザ・ドクターズ』や『ドクター・オズ・ショー』などのテレビ番組や全国ネットのニュース番組などにもゲストとしてたびたび出演している。スイスのパラケルスス・クリニックでバイオロジカル療法医の資格を取得した数少ないアメリカ人医師の１人である。ペンシルベニア州バックス郡在住。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　ボーンブロス・ダイエットの基本（３週間でスリムな体とつやつやの肌を手に入れる；ボーンブロス・ダイエットとは？；プチ断食。成功の秘訣はボーンブロスにあり；通常日。代謝をアップさせる魔法の食事）
  第２部　レシピ、献立、作りおきのコツ（おいしいボーンブロスの作り方；通常日の脂肪燃パワーアップレシピ“メインディッシュ、スープ編”；通常日の脂肪燃焼パワーアップレシピ“副菜、ドレッシング、デザート編”；３週間の献立と作りおきのコツ）
  第３部　ダイエット効果を高めるための秘策（運動、ストレス対策、心構えについて）（運動すればもっと脂肪を燃焼できる；ストレスを減らせばもっとスリムになれる；穏やかな心を保てばリバウンドしない）

• 内容紹介

  鶏などの骨を煮込むことで様々な栄養素を引き出す骨スープ(ボーンブロス)。これを週2回のプチ断食日に飲むことで、無理なく体重が落ち、健康になれる。アメリカで大ブームの食事法がついに上陸。
  
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ペトルッチ,ケリアン(ペトルッチ,ケリアン／Petrucci,Kellyann)
  自然療法医。ミシガン州バーミンガムで開業医として活躍する。自然療法の認定専門医であり、栄養士の資格を持つコンサルタントでもある。ロサンゼルスやニューヨークのセレブたちの顧問医（コンシェルジュドクター）も務める。ボーンブロス・ダイエットは、テレビの特別番組『２１　Ｄａｙｓ　ｔｏ　ａ　Ｓｌｉｍｍｅｒ　Ｙｏｕｎｇｅｒ　Ｙｏｕ（２１日間でよりスリムに、より若々しく）』でも紹介された。また、『ザ・ドクターズ』や『ドクター・オズ・ショー』などのテレビ番組や全国ネットのニュース番組などにもゲストとしてたびたび出演している
  
  福井 久美子(フクイ クミコ)
  英グラスゴー大学大学院英文学専攻修士課程修了。英会話講師、社内翻訳者を経て、フリーランス翻訳者

最強「ボーンブロス(骨スープ)」食事術―3週間で身体と心が劇的に変わる の商品スペック