そば打ち一代―浅草・蕎亭大黒屋見聞録 [単行本]

そば打ち一代―浅草・蕎亭大黒屋見聞録 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「そばは怖い。自分の体調や気力で全く違ったものになる」一茶庵創始者・片倉康雄の衣鉢を継ぎ、古希を越えてなお、そばを打ち続ける職人と妻の物語。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　秘蔵の弟子
  第１章　裏通りの実力派
  第２章　蕎聖・片倉康雄
  第３章　孤高の文士
  第４章　ソバを育む風土
  第５章　在来種探す旅
  第６章　吉原の今昔細見

• 出版社からのコメント

  足利一茶庵の衣鉢を継ぐ菅野成雄・雅江夫婦が営む浅草観音裏の「蕎亭大黒屋」。道をきわめる生涯一そば職人の40年の軌跡をたどる。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  上野 敏彦(ウエノ トシヒコ)
  １９５５年神奈川県生まれ。記録作家、コラムニスト。横浜国立大学経済学部を卒業し、７９年から共同通信記者。社会部次長を経て、現在編集委員兼論説委員

• 著者について

  上野　敏彦 (ウエノ　トシヒコ)
  1955年神奈川県生まれ。記録作家、コラムニスト。横浜国立大学経済学部を卒業し、79年より共同通信記者。社会部次長、編集委員兼論説委員を経て、現在二度目の宮崎支局長。著書に『辛基秀 朝鮮通信使に掛ける夢──世界記憶遺産への旅』（明石書店）、『新版 闘う純米酒 神亀ひこ孫物語』『木村英造 淡水魚にかける夢』『闘う葡萄酒 都農ワイナリー伝説』『千年を耕す 椎葉焼き畑村紀行』『そば打ち一代 浅草・蕎亭大黒屋見聞録』（以上、平凡社）、『新編 塩釜すし哲物語』（ちくま文庫）、『神馬 京都・西陣の酒場日乗』（新宿書房）、『海と人と魚 日本漁業の最前線』（農山漁村文化協会）など。共著に『総理を夢見る男 東国原英夫と地方の反乱』（梧桐書院）などがある。
  
  

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