和食店の人気の「ご飯料理」大全―評判を呼ぶプロの味づくり [単行本]
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和食店の人気の「ご飯料理」大全―評判を呼ぶプロの味づくり [単行本]
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和食店の人気の「ご飯料理」大全―評判を呼ぶプロの味づくり [単行本]

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出版社：旭屋出版
販売開始日： 2017/03/25
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和食店の人気の「ご飯料理」大全―評判を呼ぶプロの味づくり の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    炊き込みご飯
    雑炊
    粥
    お茶漬け
    丼
    洋風ワンディッシュメニュー
    中華風ワンディッシュメニュー
    飯蒸し
    すし
    おにぎり
    宴会やパーティーに喜ばれる
    創作ご飯料理

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    吉田 靖彦(ヨシダ ヤスヒコ)
    １９５１年兵庫県西宮生まれ。大阪・心斎橋で『鶴林よしだ』を経営。その後弟子に移譲し、姉妹店として兵庫・三田に『鶴林　美味旬菜』を出店。現在、同店経営のほか、日本のみならず海外にも料理指導を行うなど活躍中

和食店の人気の「ご飯料理」大全―評判を呼ぶプロの味づくり の商品スペック

商品仕様
出版社名：旭屋出版
著者名：吉田 靖彦（著）
発行年月日：2017/03/27
ISBN-10：4751112686
ISBN-13：9784751112687
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：159ページ
縦：26cm
横：19cm
その他:『おいしいご飯料理』加筆・再編集・改題書
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