若杉友子の毒消し料理 [単行本]

若杉友子の毒消し料理 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  肉と卵の毒消しには「玉ねぎの素焼き」、魚介の毒消しには「ふろふき大根」、砂糖の毒消しには「梅干しごはん」、油の毒消しには「野菜のポン酢あえ」など、おいしく食べて毒消しできる、簡単薬味料理５３！知っておきたい「付け合わせ・取り合わせ・食べ合わせ」も紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  体の中からきれいにする―毒消しの基本（体にたまった毒素が病気を作っている
  昔からの「食べ合わせ」が毒消しのヒント）
  簡単！おいしい！効果抜群！―毒消し料理５３種（肉と卵の毒消し料理
  魚介の毒消し料理
  砂糖の毒消し料理
  油の毒消し料理）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若杉 友子(ワカスギ トモコ)
  野草料理研究家。食養指導者。１９３７年大分県生まれ。静岡市で川の汚れを減らす石けん運動などを行う。食養を世に広めた桜沢如一の教えを学び、１９８９年、「命と暮らしを考える店・若杉」をオープン。１９９５年、京都府綾部市の上林地区に移住。現在は故郷の大分県に移り、陰陽の考え方にもとづいた野草料理と、日本の気候風土に根ざした知恵を全国で伝え続けている

若杉友子の毒消し料理 [単行本] の商品スペック