新 和菓子噺 [単行本]
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出版社：キクロス出版
販売開始日： 2017/04/08
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新 和菓子噺 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    知るほどに深まる和菓子の愉しみ。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　和菓子とは
    第２章　和菓子のルーツ
    第３章　季節を映しとる手づくりの技
    第４章　和菓子の種類と材料
    第５章　和菓子の由来
    第６章　健康的な和菓子
    第７章　知って得する和菓子のいろいろ

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    藪 光生(ヤブ ミツオ)
    （株）環境計画集団社長室長を経て、１９７８年全国和菓子協会専務理事に就任。業界内の経営指導、広報活動に尽力する他、講演活動、教育活動を精力的にこなす。執筆活動の他、現在、全日本菓子協会常務理事、日本菓子教育センター副理事長、専門学校講師など

新 和菓子噺 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：キクロス出版
著者名：藪 光生（著）
発行年月日：2017/04/05
ISBN-10：4434230913
ISBN-13：9784434230912
判型：B6
発売社名：星雲社
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：182ページ
縦：19cm
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