瀬尾幸子の料理の教科書 [単行本]

瀬尾幸子の料理の教科書 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  身につけたら、一生食べるのに困りません。ご飯、汁もの、定番のおかず…。ここから何か引いたら料理にならない、最小限のレシピだけを紹介。おいしく作るポィントは、写真やイラストで分かりやすく解説しました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  料理を簡単においしく作る！基本の５カ条
  １　はじめの一歩ご飯とみそ汁（基本の白ご飯とみそ汁；白ご飯　ほか）
  ２　まずこれだけは覚えたい基本の料理（野菜炒め；同じコツでもう１品！豚肉ともやしの中華炒め　ほか）
  ３　いつ食べてもおいしい定番の料理（エビフライ；同じコツでもう１品！カリカリかきフライ　ほか）
  ４　ちょっとがんばりたいときの料理（煮魚；同じコツでもう１品！さばのみそ煮　ほか）

• 出版社からのコメント

  一生のごはん作りをまかなえるレシピ集

• 内容紹介

  「ラクうまごはんのコツ」でレシピ本大賞２０１５を受賞。瀬尾幸子さんによる、一生のごはんづくりに最低限必要なことだけまとめた本。
  
  「なぜ、みんなごはん作りがそんなに大変なの？」と瀬尾さんはいつもいいます。おいしい炊き立てのごはんと、お味噌汁があればそれでも十分おいしいじゃないと。そんな瀬尾さんの思いをこめ、米を研ぐ、味噌汁を作るというところからはじめる、最低限のごはんレッスン。ここに書いてあるレシピを知っていれば一生こまらない。しかも材料も道具も最低限なのでとにかく簡単です。プロセス写真もたくさんあり、しなくてはならない作業も人目でわかる、瀬尾さんの本でも一番簡単なレシピ集です。
  
  
  
  図書館選書
  瀬尾幸子さんによる、最低限のごはんづくりレッスン。材料も道具も最低限、なのに誰でもここまでおいしくできる！　これを読めば、一生のごはん作りをまかなえます！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  瀬尾 幸子(セオ ユキコ)
  料理研究家。『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ２０１５を受賞

• 著者について

  瀬尾　幸子 (セオ　ユキコ)
  猫と日本酒をこよなく愛する料理研究家。作りやすく、誰が食べてもおいしい料理に定評がある。初心者や料理が苦手な人が間違いなくおいしく作れる方法をいつもずばりと指摘してくれる。

瀬尾幸子の料理の教科書 [単行本] の商品スペック