3D口金で絞るだけ かわいいフラワーケーキ [単行本]

3D口金で絞るだけ かわいいフラワーケーキ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ３Ｄ口金を使えば特別な技術がなくても難しい花絞りができる！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　３Ｄ口金だけでできるかわいいお花ケーキ（小さな花束のカップケーキ
  バラのマカロン
  バラのボンボンショコラ　ほか）
  ２　３Ｄ口金と絞りで楽しむ季節のお花ケーキ（ライラックのネイキッドケーキ
  カーネーションカップケーキの花束
  スカラップローズのカップケーキ　ほか）
  ３　３Ｄ口金でデコレーションするパーティー料理（ビーツの冷製ポタージュ
  彩り野菜のフラワーバゲット
  ドレスドエッグ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  福本 美樹(フクモト ミキ)
  ＭＡＰＲＩＬを主宰するペイストリーシェフ。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。アシスタント、表参道「ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ」など都内洋菓子店勤務を経て、２００２年渡米。米シカゴＷｉｌｔｏｎ本校にて数種類のディプロマ取得。ロスアンゼルスを始め、オレンジカウンティ、アトランタ、シリコンバレーなどのベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立上げ、商品開発、技術指導に当たる。２００８年帰国。２０１１年、スイーツ・デザイン・スタジオ「ＭＡＰＲＩＬ（メイプリル）」を設立

3D口金で絞るだけ かわいいフラワーケーキ [単行本] の商品スペック