あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖 [単行本]

あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本人は酒の肴を愛を込めて「あて」と呼ぶ。酒とあてを愛するオトナ必読の料理本。珠玉のあてレシピ５７品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１夜　卵で呑む
  第２夜　ハムで呑む
  第３夜　鮭で呑む
  第４夜　豆腐屋を呑む
  第５夜　納豆で呑む
  第６夜　肝で呑む
  第７夜　漬物で呑む
  番外　大原とっておきのあて

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大原 千鶴(オオハラ チズル)
  料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」に生まれ、幼いころより山野の自然に親しみながら料理の心得を学ぶ。結婚後、京都の都市部に移り住み、２男１女の母として子育てのかたわら、料理研究家として活動をはじめる。ＮＨＫ「きょうの料理」レギュラー出演、雑誌や書籍、講演会のほか、ＮＨＫＢＳプレミアム「京都人の密かな愉しみ」料理監修など、幅広く活躍している
  
  若林 英司(ワカバヤシ エイジ)
  ソムリエ。長野県生まれ。小田原の「ステラマリス」、恵比寿の「タイユバン・ロブション」でシェフ・ソムリエ、「レストランタテルヨシノ」の総支配人を歴任し、２０１２年より「レストランエスキス」の支配人兼シェフソムリエを務める

あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖 [単行本] の商品スペック