おうちで作るイタリアンジェラート [単行本]

おうちで作るイタリアンジェラート [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  あこがれのなめらかジェラートが専用の機械なしでおいしく作れる！人気ジェラート教室の先生が教える至極のレシピ４２。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ジェラート作りの基本
  ジェラートレシピ（フルーツ
  スイーツ風味
  チョコレート
  ナッツ
  チーズ
  野菜
  和風
  大人味）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  齋藤 由里(サイトウ ユリ)
  お菓子作り好き、イタリア好きが高じてジェラートとお菓子作りを習うためイタリアへ。帰国後研究を重ねて、神楽坂の自宅でジェラートとイタリア菓子の教室「ｇｉｇｌｉｏ（ジリオ）」を開く。グループレッスン、プライベートレッスンのほか、不定期でカフェイベントを開催

• 出版社からのコメント

  専用の機械がなくても、自宅でなめらかな舌触りのイタリアンジェラートが作れます！子どもから大人まで楽しめる４０レシピを紹介。

• 内容紹介

  専用の機械がなくても、おうちでなめらかな舌触りのイタリアンジェラートが作れます！イタリアでジェラート修行をしてきた著者が、試行錯誤しながら作った至極のレシピを初公開。素材の性質によって「混ぜる・練る」の作業をわけて紹介しているので、初心者でも簡単に作れます。素材の甘みをいかしたフルーツジェラートや本格的な味わいのナッツやチョコレートジェラートなど、子どもから大人まで楽しめる４０レシピをご紹介。

おうちで作るイタリアンジェラート [単行本] の商品スペック