小麦粉なしでもこんなにおいしい!米粉と大豆粉のお菓子 [単行本]

小麦粉なしでもこんなにおいしい!米粉と大豆粉のお菓子 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  この本では、米粉と大豆粉を使ったからだに優しくて、心もからだも喜ぶ、おいしいレシピを紹介しています。もう、甘いお菓子をがまんしなくてＯＫ！「グルテンフリーなのに、驚くほどおいしい！」想像を超える、感動の味をぜひ体感ください。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　小麦粉を使わないお菓子作りの基本（基本の道具図鑑
  「米粉」と「大豆粉」の特徴　ほか）
  ２　米粉のお菓子（米粉生地のエッグタルト
  米粉のリースクッキー　ほか）
  ３　大豆粉のお菓子（大豆粉とナッツのスノーボール
  大豆粉マフィン　ほか）
  ４　クラウドブレッド（クラウドブレッドの基本生地
  クラウドブレッドのフォンテーヌブロー風フルーツサンド　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  木村 幸子(キムラ サチコ)
  洋菓子研究家。南青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。グルテンフリーや低糖質、はちみつを使用したからだに優しいお菓子や料理のレシピ開発・監修の実績多数。洋菓子店や企業などへの商品開発やレシピ提供、ＴＶや雑誌、ＷＥＢでの監修・出演・コーディネートに携わる。２０１２年２月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される

• 出版社からのコメント

  小麦粉を一切使わなくてもビックリの美味しさ！米粉と大豆粉のおいしいレシピを大公開！美容、健康、アレルギー対策にも！

小麦粉なしでもこんなにおいしい!米粉と大豆粉のお菓子 の商品スペック