スペシャルシフォンケーキ―シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の体にやさしいレシピ [単行本]

スペシャルシフォンケーキ―シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の体にやさしいレシピ の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　基礎のシフォン生地をマスターしよう！―『ラ・ファミーユ』のプレーンシフォン
  ２　果物、ドライフルーツ（苺ヨーグルトシフォン
  苺のシフォン
  フランボワーズシフォン
  春色シフォン　ほか）
  ３　野菜（野菜のシフォン
  かぼちゃのシフォン
  紫芋のシフォン
  ごまとルッコラのシフォン　ほか）
  ４　香りの食材、ナッツ類、その他（お茶のシフォン
  ジャスミンティーのシフォン
  紅茶のシフォン
  コーヒーのシフォン　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小沢 のり子(オザワ ノリコ)
  『ラ・ファミーユ』オーナーシェフ。１９９６年から約１年間、フランスを拠点にヨーロッパ各国を巡って菓子全般を学ぶ。１９９８年、東京・池袋で洋菓子専門店『ラ・ファミーユ』を開業。当時からお菓子教室を開いていたが、２０１０年に現在の場所に移転

スペシャルシフォンケーキ―シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の体にやさしいレシピ の商品スペック