季節の果物でジャムを炊く [単行本]

季節の果物でジャムを炊く [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  どこにも売っていないジャムとペーストのレシピ教えます。あたらしいジャムの食べ方とおすそわけのアイディアも収録。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  季節の果物を炊く（まずはいちごジャムから作りましょう
  ジャム作りの基本　いちごジャム　ほか）
  いつでもおいしいペースト（焼き栗のペースト
  ピーナツのはちみつペースト　ほか）
  果物をもっと楽しむ（いちじくのパテ
  いちごのパートドフリュイ　ほか）
  ジャム食のアイディア（アイディア１　オリーブオイルのレバーパテ
  アイディア２　シンプルなポークリエット　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  福田 里香(フクダ リカ)
  菓子研究家。福岡生まれ。果物専門店「新宿高野」に勤務後、独立。果物を使ったお菓子作りに定評があり、書籍や雑誌、商品開発などを中心に活躍。国産のオーガニック柑橘にこだわったアイスバー「ｍｉｋａｎｅｄ」のプロデュースを手がける

季節の果物でジャムを炊く [単行本] の商品スペック