すぐやせる!糖質オフレシピ―おいしい&ボリューム満点! [単行本]

すぐやせる!糖質オフレシピ―おいしい&ボリューム満点! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  メイン料理にもおつまみにも！最短５分で絶品料理に！味のバリエーション満載！ハンドブックで充実の９０レシピ。

• 目次

  糖質を減らすだけで確実に健康的にやせる！
  
  糖質オフでやせるメカニズム
  
  糖質依存の悪循環を断つ！
  
  今日から実践！糖質オフ生活
  
  糖質オフ料理のポイント
  
  ＰＡＲＴ１　肉のおかず
  column1　糖質の低い食材
  
  ＰＡＲＴ２　魚介のおかず
  column2　糖質が多い食べるのを控えたらいい食材
  
  ＰＡＲＴ３　野菜のおかず
  column3　コンビニで買える糖質の低い食品
  
  ＰＡＲＴ４　卵・豆腐のおかず
  column4　外食で糖質オフをするなら
  
  ＰＡＲＴ５　ごはん・めん・パン風
  column5　ダイエット中のお酒は？
  
  ＰＡＲＴ６　スープ
  
  自家製ドレッシング＆調味料

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  牧田 善二(マキタ ゼンジ)
  糖尿病専門医。１９７９年、北海道大学医学部を卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。１９９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座に開設し、延べ１０万人の患者を診ている
  
  太田 晶子(オオタ アキコ)
  フードコーディネーター。広告制作、雑誌、ＮＨＫの食番組などを中心に、料理やレシピの作成、テーブルスタイリングをトータルに手がけ活動中。スパイス＆ハーブやアジアの調味料など、各国の風味を家庭料理に取り入れたレシピが好評。季節の野菜を使った料理教室を主宰。雑穀エキスパート、野菜ソムリエ

• 出版社からのコメント

  ハンドブックで充実の９０レシピ
  メイン料理にもおつまみにも！味のバリエーション満載。

• 内容紹介

  やせる糖質オフのレシピをオールカラーの新書にギュッと詰め込みました。スーパーやコンビニで手軽に買える糖質0系商品も使用することで、レシピのバリエーションも一新！これ1冊で飽きずに糖質オフが楽しめます。

• 著者について

  牧田 善二 (マキタ ゼンジ)
  糖尿病専門医。1979年、北海道大学医学部を卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。1996年より北海道大学医学部講師。2000年より久留米大学医学部教授。2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座に開設し、、延べ10万人以上の患者を診ている。
  
  太田 晶子 (オオタ アキコ)
  フードコーディネーター。広告制作、雑誌、NHKの食番組などを中心に、料理やレシピの作成、テーブルスタイリングをトータルに手がけ活動中、スパイス＆ハーブやアジアの調味料など、各国の風味を家庭料理に取り入れたレシピが好評。季節の野菜を使った料理教室を主宰。雑穀エキスパート、野菜ソムリエ。

すぐやせる!糖質オフレシピ―おいしい&ボリューム満点! の商品スペック