においと味を可視化する-化学感覚を扱う科学技術の最前線 （香り新書） [単行本]

においと味を可視化する-化学感覚を扱う科学技術の最前線 （香り新書） の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　においと味を感じる
  第２章　においを記録する
  第３章　においを再生する
  第４章　味を記録する
  第５章　味を再生する
  第６章　五感融合の創る世界

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  都甲 潔(トコウ キヨシ)
  １９８０年九州大学大学院博士課程修了、１９８０年同学部電子工学科助手、１９９０年同学科助教授、１９９７年九州大学大学院システム情報科学研究院教授、２００９年～現在同研究院主幹教授、２０１３年～現在九州大学味覚・嗅覚センサ研究開発センター長
  
  中本 高道(ナカモト タカミチ)
  １９８４年東京工業大学大学院修士課程修了、１９８４年日立製作所入社、同社武蔵工場にてＤＡツール開発に従事、１９８７年東工大・工・助手、１９９３年東工大・工・助教授、２０１３年東工大・精密工学研究所・教授、現在東工大・科学技術創成研究院・教授

• 出版社からのコメント

  世界的に関心が高い匂いと味のセンシング技術について、エキスパートである著者らによる研究の現状とその可能性について詳説する！

においと味を可視化する-化学感覚を扱う科学技術の最前線 （香り新書） の商品スペック