儲かりまっか?の経営道―客をガッチリ喜ばせる23の人気沸騰術 [単行本]

儲かりまっか?の経営道―客をガッチリ喜ばせる23の人気沸騰術 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「うまい日本酒を飲ませたい」と日本酒のビルをつくった男、土俵際に追い詰められた老舗豆腐店がまさかの復活、ソフトクリームのシェアＮｏ．１「日世」の飽くなき挑戦、コスト削減とおもてなしを両立させたスーパーホテル、行列ができる塩昆布店「神宗」の超こだわり…ナニワ的独創性で元気な会社のヒミツ！

• 目次

  まえがき
  
  【第1章】 ここまでやればお客が喜ぶ――ヒット商品でアッと言わせたる!
  　スーパーホテル●「塵」も積もれば「大金」となる
  　日世●新しい味を生み続ける秘訣は自前主義
  　ロゴス コーポレーション●こだわりがバーベキューの肉を美味くする
  　ナカニ●分業制はアカン! 職人の誇りで奇跡の復活
  　大塚国際美術館●オリジナルを超える“名画”に38万人が集う!
  　<特別インタビュー> 大倉忠司氏 鳥貴族社長
  　　倒産目前で均一価格に切り替え大逆転
  
  【第2章】突き抜けたもん勝ち――行列ができる秘密は？
  　やまなか●日本酒を愛する店主がつくった“酒のビル”
  　ワン・ダイニング●急成長を支えるのは非効率とアルバイト
  　神宗●広告不要？本物にこだわればお客が集まる
  　丸久小山園●京都老舗茶店が変えたものと守るもの
  　京都紋付●「黒」を超える「シンクロ」に世界が唸った
  　兵左衛門●普段使うものにこそ、徹底的にこだわる
  　<特別インタビュー> 小嶋淳司氏 がんこフードサービス会長
  　　諦めなければなんとかなる
  
  【第3章】 負けられへん――逆境を吹き飛ばすには？
  　嵯峨野観光鉄道●カネはなくても巻き込む力が客を呼ぶ
  　近畿大学●キーワードは「ぶっ壊す! 」で、女子に人気
  　城崎温泉●「ここにしかないもの」が人を呼ぶ
  　阿智村●当たり前を見直せば、観光客がどっと来る
  　小豆島●こだわりが生んだ世界が認めるオリーブ油
  　<特別インタビュー> 中井政嗣氏 千房社長
  　　成功する人は「運」と「縁」に恵まれる
  
  【第4章】 土俵際の老舗が復活――時代の変化を追い越したる!
  　麺屋棣鄂●オーダーメードでかゆいところに手が届く
  　ヤマロク醤油●「100年経営」で奇跡の復活を遂げた醤油蔵
  　とようけ屋山本●究極の豆腐を生んだのは職人魂と柔軟性
  　長谷園●土鍋界の革命児! ヒット商品連打の老舗窯
  　<特別インタビュー> 小宮一慶氏 小宮コンサルタンツ代表
  　　成功する会社には目的と執念がある
  
  あとがき
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  上泉 雄一(ウワイズミ ユウイチ)
  １９６９年（昭和４４年）２月９日生まれ。早稲田大学教育学部卒業、９２年にＭＢＳ入社。入社以来、スポーツ中継からバラエティ番組まで幅広いジャンルで活躍。２００８年にはＪＮＮ・ＪＲＮ系列局の優れたアナウンサーに贈られるアノンシスト賞のグランダ・プレミオ（最優秀賞の中のトップ）を受賞

• 出版社からのコメント

  ナニワ的独創性で元気な会社の秘密にMBS(毎日放送)の人気アナウンサーが迫ります!

• 内容紹介

  ★関西ローカル人気番組「~オトナ度ちょい増しTV~おとな会」発!★
  
  「ナニワ的独創性」で、景気の荒波にも負けない
  元気な会社の儲かる仕組みって？
  
  サービス精神&チャレンジ精神あふれる
  関西の経営者の発想と熱い思いに
  MBS(毎日放送)の人気アナウンサーが迫ります!
  
  本書の内容は難しい経理の話や数字の話ではなく、あくまでヒットを生み出した愛情たっぷりの
  関西経営者の皆様の「物事の考え方、捉え方」を筆者なりにまとめたものです。
  
  「儲かりまっか？と言う経営者って、ただただお金儲けの好きな経営者のお話なのでは？」と、
  お思いの方。筆者も、経営者というとそういうタイプを想像していたときもありました。そんな方こそ、
  ぜひ本書をお読みいただき、裏切られてください!
  「真」のナニワの商人は、そんなケチな銭儲けのことは考えまへん!
  
  本書で取り上げた方々の思いは、年代や役職や仕事を超えて必ず通じるものがあります。
  全てのビジネスパーソンの皆様はもちろん、就職活動中の学生の皆様、はたまた、何かに行き詰
  まっている皆様に、本書でその思いが通じれば嬉しいです。 (「はじめに」より)
  
  ○「うまい日本酒を飲ませたい」と日本酒のビルを作った男
  ○土俵際に追い詰められた老舗豆腐店がまさかの復活
  ○ソフトクリームシェアNo.1「日世」の飽くなき挑戦
  ○コスト削減とおもてなしを両立したスーパーホテル
  ○行列ができる塩昆布店「神宗」の超こだわり
  ・・・ほか、元気な会社をたくさん紹介!
  
  第1章 ここまでやればお客が喜ぶ――ヒット商品でアッと言わせたる!
  スーパーホテル/日世/ロゴス コーポレーション/ナカニ/大塚国際美術館/鳥貴族
  第2章 突き抜けたもん勝ち――行列ができる秘密は？
  やまなか/ワン・ダイニング/神宗/丸久小山園/京都紋付/兵左衛門/がんこフード
  第3章 負けられへん――逆境を吹き飛ばすには？
  嵯峨野観光鉄道/近畿大学/城崎温泉/阿智村/小豆島/千房
  第4章 土俵際の老舗が復活――時代の変化を追い越したる!
  麺屋棣鄂/ヤマロク醤油/とようけ屋山本/長谷園
  
  「儲かる仕組みを聞きたい!」特別インタビュー
  ・大倉忠司氏 鳥貴族社長
  ・小嶋淳司氏 がんこフードサービス会長
  ・中井政嗣氏 千房社長
  ・小宮一慶氏 小宮コンサルタンツ代表
  

儲かりまっか?の経営道―客をガッチリ喜ばせる23の人気沸騰術 の商品スペック