香りアロマを五感で味わう-魅惑の世界を科学する （香り新書） [単行本]

香りアロマを五感で味わう-魅惑の世界を科学する （香り新書） の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　人だけが味わえる豊かな世界（二つのアロマ経路　レトロネーザルアロマ、オルソネーザルアロマ
  二つの美味しさ　脳が作る美味しさ、止められない美味しさ
  和の味わい　和食
  不思議な美味しさ　演出
  不思議な美味しさ　もどき
  不思議な美味しさ　クロスモーダル（感覚間相互作用））
  第２章　隠れた能力（人の五感　求愛力
  犬と人　鼻
  赤ちゃんと母親）
  第３章　香りの表現（言葉
  ワインのアロマ
  フレグランスのノート
  コロケーション（言葉の繋がり））
  第４章　柔軟な五感（潜在能力
  錯覚と感覚特性）
  第５章　身のまわりの香りアロマ（懐かしい香り
  四季の香り）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  廣瀬 清一(ヒロセ セイイチ)
  埼玉大学理工学部化学科卒。（株）資生堂勤務研究所（チーフパフューマー）２００７年退社。アロマリサーチ誌（フレグランスジャーナル社）編集委員。国際香りと文化の会顧問。フランス調香師会会員。世界らん展日本大賞フレグランス部門審査委員。（公社）日本アロマ環境協会イメージフレグランス審査委員

• 出版社からのコメント

  柔軟な五感が、自分だけの香りの世界を形作ります。身の回りの香りアロマを味わい、充実した生活を送りましょう。

香りアロマを五感で味わう-魅惑の世界を科学する （香り新書） の商品スペック