メロンとスイカの歴史 [単行本]

メロンとスイカの歴史 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おいしいメロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!?　アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…先史時代から現代までの世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。図版多数。レシピ付。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　メロンとスイカの多様性
  第１章　メロンを知ろう
  第２章　古代のメロンとスイカ
  第３章　ギリシア・ローマ時代のメロンとスイカ
  第４章　古代末期と中世のメロンとスイカ
  第５章　シルクロードのメロンとスイカ
  第６章　ルネサンス期以降のメロンとスイカ
  第７章　新世界のメロンとスイカ
  第８章　危険な果物
  第９章　民話とゆかいな話
  第１０章　祝祭と芸術
  第１１章　メロンとスイカの現在と未来

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ラブグレン,シルヴィア(ラブグレン,シルヴィア／Lovegren,Sylvia)
  フリーランスライターで料理書の収集家でもある
  
  龍 和子(リュウ カズコ)
  北九州市立大学外国語学部卒

• 出版社からのコメント

  メロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!?先史時代から現代までの世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う

• 内容紹介

  おいしいメロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!?
  アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…先史時代から現代までの世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。図版多数。レシピ付。

メロンとスイカの歴史 [単行本] の商品スペック