作る・食べる・保存がこれ1つで 毎日のホーローレシピ(講談社のお料理BOOK) [単行本]

作る・食べる・保存がこれ1つで 毎日のホーローレシピ(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ホーローってもっと使える！直火調理、オーブン料理ＯＫ。そのまま保存、冷凍保存もＯＫ。前菜、メイン、お菓子作りまで大活躍。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  オーブンで焼く（アジアンチキン；ローストビーフ　ほか）
  直火にかける（塩麹のゆで鶏；自家製ツナのオイル漬け　ほか）
  マリネする（焼き野菜のマリネ；ゆで野菜の和風さっぱりマリネ　ほか）
  お菓子（ベリーベリータルト；スパイシーバナナケーキ　マッシュルームのケークサレ　ほか）

• 出版社からのコメント

  ホーロー容器でオーブン、直火で調理してそのまま食卓に。保存や持ち寄りにも最適。前菜、メインからお菓子まで使えるレシピをご紹介

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  真藤 舞衣子(シンドウ マイコ)
  料理家。東京生まれ。会社勤務を経て、１年間京都の大徳寺内塔頭にて茶道を学び、畑作業や土木作業をしながら生活をする。その後、フランスのリッツエスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマ取得。東京の菓子店での勤務を経て、赤坂にカフェ＆サロン「ｍｙ‐ａｎ」を開店する。６年半営んだ後、東京と山梨の２地域に居住しながら料理教室の主宰やレシピ開発、食育講座、ラジオ・ＴＶのレギュラーコメンテーター、料理番組への出演、レシピ本の執筆などを行っている

作る・食べる・保存がこれ1つで 毎日のホーローレシピ(講談社のお料理BOOK) の商品スペック