人気を呼ぶ！「和風デザート」「和風菓子」大全 [単行本]

人気を呼ぶ！「和風デザート」「和風菓子」大全 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春夏秋冬、四季の和風デザート・和風菓子
  フルーツの和風デザート
  野菜の和風デザート・和風菓子
  定番の和風デザート・和風菓子
  温かい和風デザート
  シャーベット・アイスクリーム・かき氷
  洋風の香り漂う和風デザート
  創作和風デザート・和風菓子
  春夏秋冬、四季の和風デザート・和風菓子の作り方

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉田 靖彦(ヨシダ ヤスヒコ)
  １９５１年兵庫県西宮生まれ。大阪・心斎橋で『鶴林よしだ』を経営。その後弟子に移譲し、姉妹店として兵庫・三田に『鶴林　美味旬菜』を出店。現在、同店経営のほか、日本のみならず海外にも料理指導を行うなど活躍中

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