トーキョー・パティスリー・ガイド-スイーツマニア・プロは知っておきたい102店 [単行本]

トーキョー・パティスリー・ガイド-スイーツマニア・プロは知っておきたい102店 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  スイーツマニア・プロ必見の１０２店。関西エリア注目の２６店も掲載！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  東京（パティスリーアヴランシュ・ゲネー
  アステリスク
  アテスウェイ　ほか）
  関東―神奈川・埼玉・千葉（パティスリーアプラノス
  アングランパ
  パティスリーエチエンヌ　ほか）
  関西―大阪・京都・兵庫（パティスリーアクイユ
  アシッドラシーヌ
  パティスリーア・テール　ほか）

• 出版社からのコメント

  プロ必見！ 注目のパティスリー

• 内容紹介

  ベテランシェフの店から、新進気鋭のシェフの店まで、今、注目のパティスリーが登場。
  東京を筆頭とする関東エリアの情報をメインとしながら、関西エリアの26店もピックアップ。
  
  進化し続ける東京を代表する店、個性が光るホテルのペストリーショップ、住宅街で愛される地域密着店、できたてのケーキへのこだわりを持つ店など、幅広いラインナップ。
  店のスタイルやシェフのプロフィールなどに焦点をあてた、プロ必見のガイド本。

トーキョー・パティスリー・ガイド-スイーツマニア・プロは知っておきたい102店 の商品スペック