台湾グルメ350品！ 食べ歩き事典 [文庫]

台湾グルメ350品！ 食べ歩き事典 [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  朝粥、小篭包、魯肉飯、マンゴーかき氷…台湾旅行の楽しみは、なんといっても食べ歩き！台湾グルメ３５０品を、ジャンル別に写真とキャプションでわかりやすく紹介。食材、調理法、頼み方、食べ方、誕生秘話、おすすめ店までわかる、台湾グルメ大事典。台湾初心者からリピーターやマニアまで、これ１冊で大満足まちがいなし！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  台湾料理とは？
  台湾名物
  ご飯もの
  麺類
  粉もの
  鍋もの
  野菜料理・豆腐料理
  魚介料理
  肉料理・卵料理
  スープ料理
  客家料理
  先住民料理
  大陸系料理
  スイーツ・菓子
  フルーツ
  茶
  酒・ソフトドリンク

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  光瀬 憲子(ミツセ ノリコ)
  １９７２年、神奈川県横浜市生まれ。紀行作家、英中日翻訳家、通訳者。米国ウエスタン・ワシントン大学卒業。１９９０年代から台湾と関わり、留学や就職、結婚や子育ても経験

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