古代越中の万葉料理 [単行本]

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古代越中の万葉料理 [単行本]

価格:¥1,430(税込)
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出版社:桂書房
販売開始日: 2017/06/01
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古代越中の万葉料理 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    再現 万葉料理(葦付

    かたくり
    しただみ


    すすたけ
    赤米
    藻塩
    寒天
    蘇)
    食材と器
    論考集(葦附のカワモズク説について
    大伴家持の春巡行の鵜飼について)

古代越中の万葉料理 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:桂書房 ※出版地:富山
著者名:経沢 信弘(著)
発行年月日:2017/05/10
ISBN-10:4866270268
ISBN-13:9784866270265
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:93ページ
縦:19cm
横:15cm
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