ユイミコ謹整抜き型つき はじめての和菓子(講談社のお料理BOOK) [単行本]

ユイミコ謹整抜き型つき はじめての和菓子(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

• 目次

  【ユイミコ謹製抜き型　３つのこだわり】
  １．理想のシェイプ
  形の美しさはもちろん、高さ２０ミリで安定感バツグン！
  ２．抜きやすくしまいやすい
  押す側の縁が広いから、抜くとき手のひらに食い込みません！
  ３．いろいろ使える
  野菜やパンもきれいに抜けて、写真映えする和風アレンジができる！
  【ようかんで楽しむ】
  ２色ようかん、市松ようかん、水ようかん、レースようかん、ようかん巻き、錦玉かん
  【ういろうで楽しむ】
  ういろう重ね、うず巻き
  【練りきりで楽しむ】
  あん巻き、練りきり包み
  【抜き型はこんな使い方もできる！】
  ・市販の和菓子をドレスアップ
  ・サンドイッチや手まり寿司を華やかにアレンジ

• 出版社からのコメント

  ユイミコ謹製の抜き型があれば、初心者でも市販の材料と道具で手軽に和菓子を楽しめます。注目度Ｎｏ．１和菓子ユニット待望の新刊！

• 内容紹介

  たちまち大重版！！
  テレビでも大反響！
  ｢news every.｣９／29、「NEWS ZERO」10／20で紹介されました。
  
  Instagram「@cawaii_wagashi」でフォロワー約１.７万人超、アジアでも注目され、
  教室の予約殺到の和菓子ユニット、ユイミコ初の付録つきレシピ本です。
  和菓子作りは興味あるけど、難しそうと迷っていた人にこそおすすめします。
  専用の小さな抜き型を使えば、市販の和菓子もかわいくアレンジ可能。
  型は、さくら・きんぎょ・かえで・うめ・ちょうちょ・うさぎの６種類がついています。
  四季を表現できる人気の和柄をセレクトしました。
  
  ユイミコこだわりのデザインは、使いやすくて、かわいさ満点♪
  和菓子のほかに、パンやチーズ、野菜などに幅広く使えます！
  春夏秋冬に合った柄があるから、季節感もばっちり。
  しかも、市販の型をそろえるより断然オトクです。
  
  ユイミコの和菓子は、いちばん手間のかかるあんは市販品を使うので、
  本格的な練りきりやようかんも短時間で作れます。
  練りきりは、あんを包まずくるりと巻くだけだから、初心者でもラクラク。
  抜く、巻く、型押しだけで、本格的な和菓子が完成します。　
  
  レシピの和菓子は、ようかん、ういろう、練りきりの３種類。
  同じ生地でも、色や形を変えることで、まったく違う表情になります。
  きれいに仕上げるためのテクニックも丁寧に解説してあるので、
  初心者やお子さまでも安心して和菓子作りを始められます！！

• 著者について

  ユイミコ
  ユイミコ ／小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。東京製菓学校で出会う。2005年に卒業後はそれぞれ和菓子店に勤務し、経験を積む。2008年に「ユイミコ」としての活動を開始し、季節を感じる和菓子をカジュアルに楽しむワークショップを都内中心に各地で開催。初心者でも上手に作れる、ていねいな指導で評判に。自身のアトリエやNHK文化センターなどのワークショップでも予約が取りづらく、リピーターが後を絶たない。
  2015年に初の著者『かわいい和菓子』（講談社）を手がけた。初心者でも手軽に楽しめる入門書として支持され、発売2年で7刷に。 テレビは、「スッキリ!!」「ひるまえほっと」「カンブリア宮殿」｢news every.｣「NEWS ZERO」などにこれまで出演。Instagram「@cawaii_wagashi」のフォロワーは1.７万人を超え、アジアでも注目されている。

ユイミコ謹整抜き型つき はじめての和菓子(講談社のお料理BOOK) の商品スペック