魚の巻―水界の王族たち(江戸博物文庫) [単行本]

魚の巻―水界の王族たち(江戸博物文庫) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  遊泳する色と形。豊かな日本の自然を彩る多彩な魚たちを、海水魚を中心に収録。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  『魚譜』
  後藤光生『随観写真』
  毛利梅園『梅園魚品図正』
  毛利梅園『梅園魚譜』
  奥倉辰行『水族寫真』
  藤居重啓『湖中産物図証』
  栗本丹洲『魚譜』
  栗本丹洲『栗氏魚譜』
  栗本丹州『異魚図纂・勢海百鱗』
  栗本丹州『異魚図賛』
  栗本丹洲『王余魚図彙』

• 内容紹介

  海水魚を中心に、江戸期の彩色魚類図版約180種を収録したビジュアル本。味や調理法など食材としての魅力も説明する。

魚の巻―水界の王族たち(江戸博物文庫) [単行本] の商品スペック