身体にやさしい信州のおやつ [単行本]

身体にやさしい信州のおやつ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  健康長寿のコツは毎日のおやつにあり。信州の旬の素材で作る簡単おやつレシピ。

• 目次

  1　伝えていきたい　信州のおこびれ
  2　身体にやさしい　和のおやつ
  3　毎日食べたい　健康おやつ
  4　常備しておきたい　保存できるおやつ
  5　特別な　ハレの日のおやつ
  6　果実そのものを　楽しむおやつ
  7　季節を問わない　冷たいおやつ

• 内容紹介

  甘いものもガマンしない！
  長寿県の信州ならではの天然素材でつくる、簡単おやつレシピ90品。
  
  信州の健康長寿の秘訣は毎日のおやつにあり。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  横山 タカ子(ヨコヤマ タカコ)
  １９４８年、長野県大町市生まれ。料理研究家。現在、「おいしい信州ふーど（風土）」公使。０７年第１２回ＮＨＫ関東甲信越地域放送文化賞、０９年度知事表彰（産業功労者）受賞
  
  下平 みさ子(シモダイラ ミサコ)
  １９５３年、長野県大町市生まれ。自宅および公民館、カルチャーセンターなどで料理教室も開いている

• 著者について

  横山タカ子 (ヨコヤマ タカコ)
  1948年、長野県大町市生まれ。長野市在住。
  身近な素材と郷土食を大切にする料理研究家。現在、「おいしい信州ふーど（風土）」公使。07年第12回NHK関東甲信越地域放送文化賞、09年度知事表彰（産業功労者）受賞。著書に『作って楽しむ信州の漬物』『作って楽しむ信州の粉食』『作って楽しむ信州の保存食』（以上、信濃毎日新聞社）ほか、『信州の発酵食』（共著・しなのき書房）など多数。16年からNHK『今日の料理』に出演。
  
  下平みさ子 (シモダイラ ミサコ)
  1953年、長野県大町市生まれ。上田市真田町在住。
  料理好きな母のもとで信州に古くから伝わる郷土料理を学ぶ。とくに信州の身近な食材を使った料理、お菓子などを得意とする。自宅および公民館、カルチャーセンターなどで料理教室も開いている。本書では、スタイリングも担当。

身体にやさしい信州のおやつ [単行本] の商品スペック