ワタナベマキのおいしい仕組み-少ない材料・シンプル調理でも絶品になる！味つけのルール [単行本]

ワタナベマキのおいしい仕組み-少ない材料・シンプル調理でも絶品になる！味つけのルール の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  “おいしい”は簡単だった！サラダも煮物も、オーブン焼きも。全部作れる７１品。

• 目次

  はじめに
  おししい！を作る　味つけの仕組み
  味つけの仕組みを知れば、調理法を変えてもおいしく作れます。
  
  PART1　炒め物
  PART2　サラダ・マリネ
  PART3　煮もの
  PART4　オーブン焼き
  PART5　揚げもの・蒸しもの
  PART6　スープ
  
  COLUMN
  01　素材を組み合わせるコツ
  02　切り方のコツ
  03　盛りつけのコツ
  04　献立の立て方

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
  グラフィックデザイナーを経て料理家に。２００５年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の活動を始める。野菜たっぷりの体にやさしいごはんは、オシャレで作りやすいと評判。ナチュラルでセンスのあるライフスタイルにもファンが多い

• 出版社からのコメント

  仕組みさえわかれば、冷蔵庫の余り物だけでも、レシピがなくても、簡単に絶品が作れます。

• 内容紹介

  少ない材料、シンプル調理でも絶品になる、味つけのルールを大公開！　炒め物もサラダも煮物も揚げ物も、仕組みがわかれば、どんな料理も簡単に味が決まります。とびきりおいしい７１品が詰まったレシピ本です。

• 著者について

  ワタナベ マキ
  グラフィックデザイナーを経て料理家に。日々を大事にしたいとの思いから、2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の活動を始める。野菜たっぷりの体にやさしいごはんは、オシャレで作りやすいと評判。ナチュラルでセンスのあるライフスタイルにもファンが多い。著書は『ワタナベマキの31日分の定食カレンダー』（日本文芸社）、『重ねて火にかけるだけで絶品おかず』（家の光教会）、『アジアのサラダ』（主婦と生活社）など多数。

ワタナベマキのおいしい仕組み-少ない材料・シンプル調理でも絶品になる！味つけのルール の商品スペック