カレーの教科書 （調べる学習百科） [図鑑]

カレーの教科書 （調べる学習百科） [図鑑] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  カレーの歴史、昔と今の調理法、インドの食べ方、スパイスとハーブの特徴、カレーの色のひみつ、レトルトカレーの工場見学…。この本は、カレーにまつわるさまざまなことがらについて学べる“教科書”です。もちろん、教科書に載っていることがすべてではありません。気になったこと、確かめたいことを探して、じぶんでもっと調べたり試したりしてみましょう。では、楽しいカレーの授業の始まりです！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  みんな大好き！カレーライス
  世界中で食べられているカレー！
  カレーはいつ日本にやってきたの？
  日本式カレーライスの歴史
  海自カレー
  昔の料理書を読んでみよう
  もし、江戸時代にカレーがあったら
  世界のカレー味マップ
  インド人のカレーの食べ方
  インドの子どもたちは、いつから辛いカレーを食べるの？〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石倉 ヒロユキ(イシクラ ヒロユキ)
  アートディレクターとして、食関連の書籍を多く制作。エッセイストで絵本作家
  
  シャンカール・ノグチ(シャンカールノグチ)
  スパイス調合師、インドアメリカン貿易商会の３代目。２００８年より、日印混合料理集団「東京スパイス番長」に所属し、雑誌やテレビなどでカレー情報を発信している

• 出版社からのコメント

  日本の国民食・カレーを、教科的な視点と切り口で楽しく探っていきます。子どもも大人も思わずのめりこむ、必携の教科書です！

カレーの教科書 （調べる学習百科） [図鑑] の商品スペック