東京の名店カレー-黄金色のスパイス51粒（じっぴコンパクト文庫 お 1-1） [文庫]

東京の名店カレー-黄金色のスパイス51粒（じっぴコンパクト文庫 お 1-1） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本に伝えられてから１５０年、独自の進化をとげる日本のカレーライス。同じカレーライスという名でも、店によってまったく違うものが出てくることも不思議ではない。本書ではカレーマニア垂涎の有名店から、下町の喫茶店のおばちゃん自家製カレーまで、東京のカレー店５１店を紹介。ただ、名物のカレーの紹介ではなく、店主の人柄やそのメニューの誕生秘話、外観や客層なども網羅した読み物的ガイドブック。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　喫茶店のカレー
  ２　洋食屋のカレー
  ３　中華料理屋のカレー
  ４　和食・居酒屋のカレー
  ５　カレーの街・神保町カレー
  ６　専門店のカレー
  ７　スタンドカレー

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小野 員裕(オノ カズヒロ)
  １９５９年北海道生まれ、東京都練馬区育ち。文筆家、大衆料理研究家、出張料理人。１７歳からカレーの食べ歩きを始め、横濱カレーミュージアムの初代名誉館長も務めた。書籍、雑誌、テレビなど数多くのメディアで活躍する元祖カレー研究家

東京の名店カレー-黄金色のスパイス51粒（じっぴコンパクト文庫 お 1-1） の商品スペック