野菜はすごい！（じっぴコンパクト文庫 ふ 1-1） [文庫]

野菜はすごい！（じっぴコンパクト文庫 ふ 1-1） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜は“健康にいい”“栄養がある”ということは何となく知っているものの、なぜ栄養があるのか、どのように育っているのか、またはその形状、色にどんな秘密があるのかなど、「野菜がすごい」という事実を知らない人が大半である。本書では野菜の原産地、栽培方法、品種改良など、野菜の秘密を、野菜博士である著者がやさしく、面白く解説する。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　意外や意外な野菜のふるさと（ナス
  トマト
  ピーマン　ほか）
  第２章　Ｆ１優等生ＶＳ．地方の野生児（コマツナ
  ホウレンソウ
  キャベツ　ほか）
  第３章　「まいう～！」な野菜たち（ダイコン
  ニンジン
  カブ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤田 智(フジタ サトシ)
  恵泉女学園大学人間社会学部教授。専門は園芸学。１９５９年、秋田県生まれ。岩手大学農学部を卒業後、同大学院修了。大学での指導のほかにも、一般向けに講演や菜園指導も行なっている。また、テレビ・ラジオ番組や雑誌など多方面で活躍中

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