世界からバナナがなくなるまえに―食糧危機に立ち向かう科学者たち [単行本]

世界からバナナがなくなるまえに―食糧危機に立ち向かう科学者たち の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  米、小麦、砂糖、トウモロコシ、豆、ジャガイモ、ヤシ油、大麦、キャッサバ、ピーナッツ…人間が生きるうえで欠かすことのできない主食作物が、同時多発的な病原菌や害虫の猛威に襲われたとき、わたしたちの食卓はどうなってしまうのか。大規模なアグリビジネスがもたらした悲劇、作物壊滅の危機に立ち向かう科学者の軌跡をたどりながら、いまわたしたちにできることは何か、考える。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  バナナを救え！
  アイルランドのジャガイモ飢饉
  病原体のパーフェクトストーム
  つかの間の逃避
  敵の敵は味方
  チョコレートテロ
  チョコレート生態系のメルトダウン
  種子の採掘
  包囲戦
  緑の革命
  ヘンリー・フォードのジャングル
  野生はなぜ必要なのか
  赤の女王と果てしないレース
  ファウラーの箱舟
  穀物、銃、砂漠化
  洪水に備える

• 内容紹介

  米、小麦、砂糖、トウモロコシ、豆、ジャガイモ、ヤシ油、大麦、キャッサバ、ピーナッツ…人間が生きるうえで欠かすことのできない主食作物が、同時多発的な病原菌や害虫の猛威に襲われたとき、わたしたちの食卓はどうなってしまうのか。大規模なアグリビジネスがもたらした悲劇、作物壊滅の危機に立ち向かう科学者の軌跡をたどりながら、いまわたしたちにできることは何か、考える。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ダン,ロブ(ダン,ロブ／Dunn,Rob)
  ノースカロライナ州立大学教授。コネティカット大学で博士号取得。専門はエコロジーと進化論
  
  高橋 洋(タカハシ ヒロシ)
  １９６０年生まれ。同志社大学文学部文化学科卒（哲学及び倫理学専攻）。ＩＴ企業勤務を経て翻訳家。科学系の翻訳書多数

世界からバナナがなくなるまえに―食糧危機に立ち向かう科学者たち の商品スペック