柑橘料理の本 [単行本]
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出版社：オーバーラップ
販売開始日： 2017/07/22
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柑橘料理の本 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    レモン、オレンジ、ライム、グレープフルーツ、みかん…ｅｔｃ．肉に魚、ごはんにめん。柑橘を足すだけでこんなにおいしくなるなんて！レモンそば、柑橘ゼリーポンチ、冬柑橘のかき鍋、チキンのゆず胡椒グリル、ライムうどん、みりんレモン、シトラスフレンチトースト…ｅｔｃ．身近な柑橘をとことん楽しむ春夏秋冬、年間通して使える８０のレシピとアイディア。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    夏（レモンそば
    たたききゅうりレモン漬け　ほか）
    秋（柑橘パエリア
    まるごとみかんのコンポート　ほか）
    冬（カマンベールのゆずアボカドディップ
    冷凍みかんのはちみつがけ　ほか）
    春（唐揚げマーマレードソースがけ
    ライムと昆布の〆アジ　ほか）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    尾田 衣子(オダ キヌコ)
    料理教室「アシェットドキヌ」主宰。大学卒業後、一般企業に就職、働きながら辻クッキングスクールに通う。その後、ル・コルドン・ブルー東京校、イタリア料理留学を経て、西荻窪で料理教室を開く。女性誌でも活躍

柑橘料理の本 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：オーバーラップ
著者名：尾田 衣子（著）
発行年月日：2017/07/25
ISBN-10：4865542426
ISBN-13：9784865542424
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：111ページ
縦：21cm
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